第二次參與【花婆婆生命繪本故事館】舉辦的親子烘焙課程
今天的主題是要做：杏仁瓦片
之前來到花婆婆是參與手做餐盒的活動（分享文在此）
這次一樣選擇了喜歡的廚師服就可以到二樓教室等待
之前好像沒有分享過二樓的環境
有一間烘焙教室、一間說故事教室、一間工作準備室
還有許多經典的繪本可以提供給媽媽寶寶們共讀
我們習慣在最早的時間來報到
非不得已不太喜歡遲到這種報名的課程
一來可以提早熟悉環境選擇自己想要做的位置
二來也不會影響到其他人上課的權力
教室準備桌上已經擺放好今天要使用到的材料
看起來材料的樣式很簡單
操作步驟我想應該也不難
等待現場孩子們都換好廚師服就定位後就開始今日的烘焙課程
步驟一、將蛋黃、蛋白分開，只取用蛋白的部分放入攪拌盆中
步驟二、加入糖粉攪拌均勻
步驟三、加入過篩的麵粉
步驟四、加入融化的奶油
步驟五、加入杏仁脆片
加入的杏仁脆片要輕輕地攪拌即可
太用力杏仁容易破損破壞美觀
當然吃起來口感也會有影響
步驟六、將攪拌好的半成品倒入烘焙紙中用手指頭輕輕推開
請注意手指頭可以沾一些清水比較不容易黏住
然後要用『點』的方式推開
推越薄做出來的越好吃！！
每人做好兩張烘焙紙的杏仁瓦片就完成了
接下來就要進烤箱～
等待成品出來的空檔
花婆婆又幫孩子們安排了繪本閱讀＋勞作ｄｉｙ
本次要共讀的繪本：小雞逛超市
這一本繪本我想家裡有孩子的應該都聽過或是讀過
非常經典、也非常適合２－６歲的孩子閱讀
有些小細節老師會到孩子身邊讓孩子可以比較清楚看到
這樣一方面可以拉住孩子的注意力
也可以讓孩子跟老師更加貼近
讀完繪本後要做的勞作就是『雞』
我依舊秉持著讓孩子自己跟上老師的腳步
盡量待在後面不插手幫忙的狀況
我個人挺喜歡花婆婆裡的老師們
對孩子都有相當程度的耐心和愛心
對家長也都很親切
重點是～課程的安排也都很用心
新新對這些課程內容也都很投入
這就是我經常參與他們家活動的原因
成品完成了～
９９％都是新新自己完成的
另外的１％是老師協助的部分
做完勞作杏仁瓦片也已經烘烤完成
大家的成品看起來都很不錯
這是新新第一次嘗試做餅乾
成品很漂亮也非常有成就感！！
接下來就是把杏仁瓦片從烘焙紙上剝下來弄成小片放入盒子中
加上塑膠套變成小包裝的樣子就更專業了！！
最後烘焙紙上的碎片就變成孩子們的小點心
因為成品是要帶回家跟爸爸一起分享的！！
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