一群老朋友一起下午茶感覺真的是太棒了
這畫面未來隨著孩子們一一上學去應該會成為很棒的回憶～
偽單親的周末
我們冒著大雨來到南屯老街的林金生香玩ｄｉｙ
老實說住在台中十幾年
我還真的沒有來逛過南屯老街
這次來又碰巧遇到萬和宮舉辦活動＋大雨
只能匆匆來、匆匆離去
林金生香位於台中市南屯區萬和宮老街，西元1866年(同治5年)，創始者林旺生以製麵為主，開起麵粉與美食的機緣。
第二代林阿塗(1912年)製作麵龜及各類糕餅，因用料實在且品質優良廣受南屯地方之喜愛，成為節慶禮俗與日常食用的首選，得南屯街坊以「麵龜阿塗」稱之，至今能保留麵龜阿塗印記。
歷時百年的洗鍊，承續傳統手工製法，堂堂邁入第五代的百年老店，展現出符合現代健康與美味絕倫訴求，成功結合台中南屯在地特產「麻芛」，同時肩負地方文化與美味傳承使命
就是百年老店－林金生香
我們這次來到這裡是要體驗狀元糕ｄｉｙ
老實說我個人對狀元糕的印象不太好
大學時代吃過乾乾、粉粉又不可口的味道
新新對於狀元糕更是一無所知
除了不認識狀元糕這樣食品之外，這類甜點也不是他的菜！
但是今天還是抱著姑且一試的心態來玩了
店家幫大家準備了三種糕料，口味依序是綠豆、麻薏、芝麻
ｓｔｅｐ１、拿起糕料利用手心的溫度將糕料搓揉至柔軟沒有隙縫
等到糕料被手心的溫度給搓揉至平滑後搓成圓形即可
此步驟如果孩子比較小可能需要大人協助
因為必須要有足夠的手勁和耐心才有辦法將糕料搓出漂亮的表面
芝麻口味的糕料因為富含油脂
所以塑形起來會比較容易
但是因為店家要求要先從綠豆、麻薏、芝麻這樣的步驟搓揉（手套比較不會被上色）
所以要搓揉到第三個才會比較有成就感
三種糕料都搓成圓形後就可以準備放入模具中壓模
我們的孩子都有很高的穩定性和耐心
所以大家都很認真的手做自己的作品
現場也都會有服務人員隨時協助
這樣孩子認真ｄｉｙ的畫面在媽媽眼中真的都好美阿！
ｓｔｅｐ２、搓揉完成的糕料要放入模具中壓模
必須利用大拇哥上部的肌肉壓平糕料
多跑出來的糕料就邊壓邊推擠進去即可
如果擔心孩子壓得不夠緊實
大人也可以利用大拇哥上面的肌肉協助壓平
搓揉糕料的時候不免會有一些糕料落在桌上
孩子們邊操作就邊吃掉落的糕料
吃得不亦樂乎～這也是ｄｉｙ中很有樂趣的一環
由於模具是兩個孩子共用
為了避免前一位孩子的糕料黏在模具上影響下一個作品
店家在換模的時候會利用手粉撒在模具上幫助脫模
ｓｔｅｐ３、糕料都壓的結實就可以準備脫模了
利用手指頭從邊緣輕輕地脫模
切忌不要壓太中新、太用力
要不然成品很可能會在這個時候有裂痕
脫模後就是一個很漂亮的成品了！
ｓｔｅｐ４、糕料成型脫模後店家會幫忙擺盤
並且會附贈一塊白色的鹹糕、一壺白毫綠茶或拿鐵（冰、熱皆可）
看得出來成品都是孩子自己做的
有些糕料的周圍沒有搓揉的很平滑
脫模時可能太過用力也會導致糕料龜裂
但是都不減成品的優美風味
沒想到這麼有風味的下午茶居然就完成了
好美～好有意境！
趕緊品嚐一下自己的狀元糕作品
沒想到這狀元糕真的又綿密又香甜
不愛嗜甜食和糕餅的新新居然自己吃掉了三塊
配上白毫綠茶真的解膩又清香
新新居然說要把沒喝完的綠茶打包回家給爸爸喝
看來他是真的有滿意今天的茶點～
孩子們排排坐在吧台一起享用下午茶的感覺真的是太棒了
媽媽們忍不住拍了好多張照片
我想這就是一群認識已久的老朋友一起下午茶的概念
彼此都是熟悉的面孔、熟悉的味道
讓這樣的ｐｇ更顯得有意義
謝謝這一群願意為孩子付出的全職媽媽們
等孩子都上學後我們也來一場貴婦下午茶吧～～
一直到孩子們享用茶點的空檔我才有空到處拍一下照片
店內到處充滿傳統與古早味
裸露的土石牆和紅磚柱都非常有味道
除了狀元糕之外店內當然也提供好幾樣茶點可以供客人選擇
有興趣的朋友可以來一場復古的下午茶體驗
二樓以前是製餅的場所
目前是沒有對外開放的
整體而言這次的狀元糕ｄｉｙ完全出乎我意料之外的有趣
不只是充滿古味的店面還是綿密的狀元糕
都讓前來參與活動的大人小孩滿載而歸
也為南屯老街留下一個美好的回憶～
補充說明：
一開始店家服務生的態度不是很佳
因為外面下雨，所以早上１０：２０大家陸續抵達時想要先進店內躲雨
但是店家以＂１０：３０＂才開始營業的理由拒絕了我們
導致一群媽媽小孩就站在店門口淋雨
大家的想法是～店看起來已經開了，而我們只是提早十分鐘抵達想要躲雨
雖然店家１０：３０才營業確實有理由拒絕我們進去
但是十分鐘後活動就開始了
不能通融讓孩子進去躲雨有點不盡人情
這部分感覺是這次活動比較可惜的部分～
另外一點就是大人要算低消的部分
店內採用大人人頭計費
如果多一位大人同行就一定要多點一份餐點或是一份DIY
當天假日下雨額外有爸爸和阿姨開車陪同
但是因為多一位大人就得多點一份餐，即使只是陪同DIY不佔位
所以後來額外的親友都暫時離開去外面
這部分對於同行的親友也有一點困擾
以上兩點分享給大家要注意!!
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