藍帶主廚現場品嚐課初體驗

果真符合【媽媽假賢慧PG】的精神阿

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分享文一開始先來解釋一下什麼是【媽媽假賢慧PG】

有在FOLLOW我們全職媽媽遛小孩PG的朋友應該知道

我們社團內的孩子(大寶)幾乎都是100年生的孩子

去年/今年開始孩子們陸陸續續上幼兒園了(小/中班)

每周四固定的PG活動能參加的孩子越來越來有限

於是社團內分為三類型:

平日活動可出席的二寶

假日活動可出席的大寶

平日白天無全職工作的全職媽/兼職媽

針對這樣的狀況如果想要讓社團持久經營下去

勢必必須對這樣的現況做一些調整和改變

最後規劃如下:

隔周四-二寶讀書會PG

隔周四-媽媽假賢慧PG

不定期假日-家庭親子PG日

媽媽假賢慧:其實就是集合大家的力量,一起學習、一起充實、一起變更美麗!!

把當全職媽這段黃金時間的空白補足起來

擺脫黃臉婆的稱號!!

目前除了隔周四的固定PG之外,還有一些運動、舞蹈、學習之類的自組課程

希望在有限的自由時光,能夠活出更美麗的人生

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這一場『藍帶主廚現場品嚐課初體驗』是我們第一場假賢慧PG

如果要說這一場是《假借假賢慧PG之名行吃喝玩樂之實》我也不反駁啦!!

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簡介IUSE-(官網在此

成立於1976年的俊欣行,以宴會餐飲服務用品的供應商為事業主體,於2005年再成立以居家生活用品為主的IUSE專門店,開始引進國內外精緻優良的器皿,與大眾分享器具的「 日用之美」,並將好的設計與文化真正帶入生活中。

IUSE 秉持專業的四大研選精神為您服務,包括引進國際級的經典品牌精品,研選展現獨特品味的東西方器皿,挑選堅持講究技法的專職器具,深掘各地具有百年基底的精良工藝。 IUSE 以豐富多元的專業品項,一次滿足您從餐廚至生活空間的產品需求。

我們同時也不斷精煉「享受器皿的層次」,藉由會員料理廚房課程的交流帶給您最頂級的生活美學,與您一同成為開創生活的研選家。

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位於台中市新開發區域的IUSE建築外觀並不那麼顯眼

老實說我經常開車路過此處也沒有注意到

一直到這一場主辦媽媽的邀請才開始注意到IUSE的存在

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一開始對於IUSE沒有做太多的行前功課

只知道要來參加藍帶主廚品嚐體驗課

也不知道實際上是要自己操作料理還是單純用餐(整個就是很放鬆地前往)

一直到我走進IUSE的那一刻

來的目的是什麼變得更加不重要了

目不暇給的各品牌餐具器皿讓我不禁嘆為觀止

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雖然我只是一位小資家庭主婦

但是看著美麗的精品餐具還是會砰然心跳

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雖然現在很多商品都可以上網找代購幫忙

但是只見照片摸不到實品的血拚還是有那麼一點風險

我個人還是喜歡臨櫃購買

當下看到商品的那一個心跳才能決定是否有掏出信用卡心動

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前陣子帶新新去試上過西洋棋課程

所以對這一組好有興趣的一直觀看

不過欣賞歸欣賞,真的要帶回家要考量的狀況實在太多了

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茶道組我也好喜歡

某一段時間也很愛約朋友到處品嚐抹茶

不過也只限於『專人服務』的境界,無法自己來!

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二樓以廚藝教學、商品陳列展售為主

我們此行要體驗的場地就在這裡

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提前抵達看見年輕有為的主廚已經在這裡做準備了

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藍帶主廚陳居禮Julien

以第一名的優異成績畢業於法國藍帶學院的Le Cordon Bleu

擅長歐式經典料理,並擁有深厚的中餐料理底子

目前經營『朱里昂的料理廚房』(Julien Kitchen )

提供私人預約法餐,與法式料理教學

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二樓也是很好逛街的地方

尤其是大片的落地窗搭配亮晶晶的鍋具

腦袋裡會一直盤算每一個尺寸帶回家的適用性 

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眼睛血拚的時間就到此為止

今天的重點還是要擺在品嚐體驗課

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今天要品嚐的菜單:

開胃小點-煙燻韃靼鮭魚+鵝肝慕斯

前菜-分子碗豆泥蘆筍沙拉

湯品-馬賽海鮮魚湯

雙主餐-厚切頂級菲力牛排佐紅酒醬汁/黑松露燉飯

甜品-法式檸檬塔佐冰淇淋+經典可麗露

飲料-現磨拿鐵/氣泡水/紅酒/白酒

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主廚一一為我們講解設計這菜單的原因和食材的來源

除了使用頂級的材料搭配高超的廚藝技巧

主廚親切的服務和舒適的用餐環境也帶給這場體驗充分的加持

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很可惜只是一場品嚐體驗課

無法親自加入烹飪的過程中

不過想要靠近看主廚的手藝(帥臉)也是沒問題的

每一個步驟和做法都可以觀看

當然主廚也會很有耐心地回答所有疑問

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與主廚的閒聊隨著餐點上桌隨即被轉移注意力

美得像幅畫的餐食就這樣擺放在我眼前

除了不停按下快門外我實在是有點捨不得吃

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每一道餐點都是由主廚親自上餐

而且針對餐點詳細的說明做法

第一次跟藍帶名廚這麼靠近實在是太棒了!!

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這一顆是當天從法國進口的黑松露

完整未切割前讓大家先品嚐一下香味

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當然餐點的美味是無庸置疑的

有這一群共享的好朋友更是錦上添花

到後來還真的忘記要學習怎麼料理,光是聊天就不夠時間了(哈哈哈)

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有著名廚的加持和好友的共享

為一頓華麗的午餐約會畫下美麗的句點

也很開心第一場『媽媽假賢慧』舉辦成功!!

真的很推薦Julien主廚的手藝

讓各式食材化身為美麗的花仙子飛舞在我們的餐桌上

也很推薦IUSE的服務和精神

讓小資主婦也能有置身於宮殿廚具的夢幻中

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IUSE每個月也都會有會員制的單堂/套裝廚藝課程

有興趣的朋友可以到官網或是粉絲頁參考看看喔~

 

官網:IUSE餐皿專賣店

粉絲頁:IUSE台中店-生活嚴選.日用之美

主廚粉絲頁:朱里昂的料理廚房Julien Kitchen

地址:台中市五權西路二段929號

電話:04-23863586

營業時間:周一~周日 11:00~20:00

 


 

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