自從有了彎彎之後外出吃飯就已經很少會拍照寫文了

難得這次的午餐約會讓我這麼有動力想要趕緊跟大家分享

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又是美好的週三午餐約會

我們來到之前就收入口袋名單很久的【鹽與胡椒餐館】

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由於我們訂位的時間比較晚

所以只剩下吧台可以坐

店內的生意真的好到爆炸

平日的中午居然全店收二輪客人

這台中的老饕消費力還真是驚人!!

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坐在吧台的好處就是可以高人一等的用餐(哈哈哈)

沒有啦!!是方便好自拍的座位啦!!

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難得老公今天心花朵朵開用手機拍了好多照片

重點來了:本篇全部的照片都是用手機拍的

早知道想寫文應該帶單眼的! 

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一坐定位我就立刻被眼前的開放廚房給震懾住了

這不就是我經常在韓劇裡面看到的chef嗎!?

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特地網路上找了韓劇-料理絕配pasta的劇照(但是沒有很清晰)

是不是長得很相似?!

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在這樣的廚房工作實在是太有挑戰性了

不只工作環境透明化,還可能隨時遇到手機/相機對著自己的狀況

只能說這些廚師們各各都身經百戰、穩如泰山(哈哈哈)

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第一次來就簡單點幾樣店員推薦的菜色

這裡的菜都是單點

點主餐加價可以升級為套餐享用主廚特製的濃湯和麵包

(沒有拍到濃湯和麵包只好用廚房內正在準備的照片來呈現)

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沙拉看似簡單,但是平凡中帶點不平凡

風乾的小番茄非常香甜

有別於薄片火腿

一塊塊處理過的豬腿肉口感更好

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沒有在菜單裡的宜蘭大趴蝦

這大趴蝦是可以生食等級的鮮蝦

蝦身簡單燒烤過

蝦頭內塞了麵包粉搭配蝦膏入口真的是美味到頂

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濃郁的蝦濃湯搭配鮮魚料理真的有點奢侈

上面的蘆筍片和搭配的醬汁生菜非常解膩

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開胃蔬菜盤:炸節瓜、日本茄、花椰菜

上面的醬汁搭配起來口味偏重

店員建議如果喜歡清淡一點的可以把醬汁和起司撥開一些再享用

花椰菜是脫水處理過但是吃起來口感很特殊

有興趣蠻建議單點一份品嚐看看

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豐盛的海鮮盤

有宜蘭大趴蝦、魚(什麼魚忘了)、宜蘭中卷和兩個超大的日本大干貝

上面依舊有解膩的生菜和美國大蘆筍切片

搭配醬汁真的是一道非常鮮的主菜

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這日本大干貝真的又香又甜

外面微微炙燒更能顯示出裡層的香軟嫩

一定是頂級的食材才有信心如此烹調

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吃到這裡已經飽了才想到另外一份主餐還沒上桌

58度低溫烹調無瘦肉精牛小排、蒜味薯泥、焦化珍珠洋蔥、橄欖紅酒肉汁、菜苗

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由於整塊牛小排都是瘦肉比較有嚼勁

所以建議可以再切分2~3小塊入口會比較方便吃

雖然拍完照吃大概只剩下30度

但是不管是口感還是味道都非常的棒

喜歡多重口味的還可以搭配旁邊的橄欖紅酒肉汁和蒜味薯泥

真的會有多層次的口感

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吃到這裡兩個都已經飽了

但是沒有來份甜點怎麼感覺很難做Ending

於是又點了一份推薦的溫熱沙巴雍 綜合水果 水果酒 自製磅蛋糕

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第一次品嚐沙巴雍

沙巴雍是一種義大利甜醬-用蛋黃、糖和甜酒(通常是馬莎拉marsala)做成

再把甜醬淋到水果上就是勾人的甜點

而且下層的磅蛋糕會因為沙巴雍而更加有濕潤度

搭配冷凍的水果吃起來真的有濃濃的異國風情

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坐吧台上看到廚房不斷的出各種好菜真的好心動

下次~再下次~一定要找機會再訪

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ps店內的服務人員對孩子都很友善

雖然我們的嬰兒車就佔了吧台一個位置

哄彎彎睡覺的時候我也佔了一個小走道

但是不會感覺受到不歡迎

店員還一直問有沒有什麼可以提供給彎彎吃

非常感謝這麼親子友善的餐廳

用餐舒適、心情也愉悅 

 

 

店家資訊分享~

店家:鹽與胡椒餐館

地址:台中市益昌六街86號

營業時間:11:30~15:00;17:30~21:00(有公休日)

電話:04-22521322

粉絲頁:鹽與胡椒餐館

**晚餐和假日有包廂可預訂**

 

 

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