推薦一家我和老公都常愛的日本料理店---十日町.....

從南屯搬到西屯來已經有將近四年了吧....

這是我們都相當喜愛的一間優質日本料理店.....

隱身在不是很熱鬧的商圈巷弄間....店裡的用餐區雖有一、二樓....但也不是很寬敞....

餐飲的種類非常多....其實我比較喜歡以前的menu....看起來很日式且舊舊的....很適合這家店的風格....

不過最近換了比較新穎的menu~~各類餐飲都分的很清楚....

我已經數不清曾經到這裡吃過多少回了....有朋友來也時常會推薦朋友要來嚐嚐看....

每次來如果沒有特別想吃的....幾乎都會選擇定食類....

經常吃且很推薦的定食有~~~

【豬排塔塔醬定食】:特色是豬排很脆、很多汁...搭配白色特殊調配過的濃稠醬...很適合第一次吃的安全牌.....

【京都豬肉煮定食】:這是老公最常點的....特色是肥瘦均勻的燉煮豬肉搭配黃芥末醬一起食用...

【薑汁牛肉燒定食】:冬天吃最適合了....薑汁味不會很重....但可以把牛肉煮的很軟嫩好入口...

【日本鯖魚定食】:這是我最愛的定食了...鯖魚烤的酥香迷人....我承認沒吃過比它好吃的鯖魚定食了...

點定食還可以加80元就有ㄧ份生魚片....真的很適合兩人一起來享用!!!!

不過因為太常來吃了....所以反而都沒有拍照片....下次有機會再補上來好了!!!!!

店裡會撥放很傳統日本風的演歌音樂....還有裝飾很傳統的銅人偶像...



看起來真的很像隱身在日本巷弄中的小店吧....

有點昏暗的用餐環境....好像可以讓人再下班後來此放鬆小酌一杯....

半開放式的廚房....讓坐在吧檯的客人可以欣賞師傅們精湛的廚藝...也可以拉近和客人之間的距離....

不管是燈光還是服裝也都相當有一致性....師傅們穿的衣服也都像是從電視劇中跑出來一樣....

今天我們不打算點定食....剛好可以做個不同的介紹....

 

綜合生魚片---一份共有七片...端看當天有甚麼樣的食材而定....不過下圖這三種幾乎是基本配備.....

我最喜歡的鮭魚生魚片剛好也在其中....

我個人是比較喜歡軟軟嫩嫩附含油酯的生魚片....

以前曾經經人家介紹去吃一間也是隱身巷弄中的日本料理....上桌時生魚片都還是冷凍的!!!!我超不愛~~~

和風章魚---這也是我們平常很少點的....因為定食中幾乎就會有小份量的和風沙拉...

每次看到吧檯前那肥滋滋的章魚腳...都好想拿起來咬一口....

今天特別點了這份來嚐嚐....章魚本身已經初步料理過了...淋上特殊的和風醬汁和搭配新鮮的洋蔥絲...

真的是肉質鮮美、風味絕佳阿!!!!

生海膽手捲---這可是一般menu上沒有的....只有季節限定才有機會可以享用!!!!

不過我還來不及品嚐就被老公一口給咬走了....只好等到去北海道時再看看有沒有機會吃到更道地的生海膽了~~~

有些材料並不是天天有....尤其是季節限定....所以除了menu外....桌上還有這種特殊菜單....也可以點來嚐嚐喔~~

炙鮭壽司---又是我愛的鮭魚料理~~~

這是鮭魚握壽司加厲害的噴槍所製成的....不敢吃生魚片的朋友可以這樣嚐試看看....

半生熟的鮭魚還是一樣保有軟軟的口感...搭配自製的甜漬嫩薑一起吃會更棒喔!!!!

鮭魚卵黃金飯糰---ㄟˊ怎麼又是我愛的料理阿.....哈哈哈~~~

以前就很想嚐試看看烤飯糰的滋味....這飯糰外皮烤的焦香...內餡熱呼呼的超級好吃的啦!!!!

上面還擺有鮭魚卵....咬下去"噗滋"的在嘴裡炸開....很有海鮮的味道~~~好吃~~~

日本秋刀魚---這下終於是老公最愛的食物了....我常說:秋刀魚是成人的口味....

因為秋刀魚本身刺多、肉又乾、嚐起來又苦苦的...

但是喜愛烤秋刀魚的人又比比皆是...平常老公只會幫我剔出背上一點點的肉給我吃....

然後他就可以整隻獨享了~~~老公常說:這是苦甘的好味道!!!!

松茸湯---這應該是我第一次喝松茸湯....有ㄧ種說不上來的感覺....

松茸的口感既像干貝、又像鮑魚...滑嫩中帶有彈性....口感算是很不錯!!!

但是味道我就有一點點敬謝不敏了....這味道很難形容....網路上說是松酯的味道?!

但是沒吃過的人可能有想像不出松酯的道味道到底是怎樣~~我只能說:味道有ㄧ點重!!!我不是很敢吃~~ 

我們倆大剌剌的點了七道菜....味覺和視覺都很滿足....

其實還有很多曾經吃過都讚不絕口的餐點....不過以後有機會再跟大家慢慢介紹~~~

推薦大家前來品嚐的日本料理店喔!!!!

 

地址: 台中市西屯區福科路362巷30號

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