新新家族的旅行軌跡

原來使用大同電鍋可以快速又方便的製作水煮蛋

我以前都是使用瓦斯爐慢慢滾的說　

某一天在婆家學到一招使用大同電鍋製作水煮蛋的超簡單方法

所以回家後也依樣畫葫蘆自行操作一次

沒想到真的很成功ㄟ！！！

會想要製作水煮蛋的原因不外乎就是想要幫新新製作副食品

因為新新目前未滿一歲只能食用蛋黃

所以製作水煮蛋是很方便可以提供給新新吃蛋黃的好來源

Ｑ：寶寶為什麼只能吃蛋黃，不能吃蛋白？

Ａ：蛋白的蛋白質較易引起過敏反應，至少要一歲以後才可食用

蛋黃富含鐵質、卵磷脂、維生素Ａ、維生素Ｂ２、維生素Ｅ

是非常好的優質蛋白質食物

（資料出處：嬰幼兒聰明食譜　東問西答）

【大同電鍋製作水煮蛋】

◎材料：餐巾紙２張、生雞蛋數顆

◎作法：

先將２張餐巾紙疊好沾水至全濕後放入大同電鍋中

生雞蛋洗淨外殼後直接放入已經鋪上濕的餐紙巾的電鍋中

直接按下電鍋按鈕蒸熟直至自行跳起

然後利用電鍋裡的蒸氣將雞蛋再燜著約３０分鐘即可

建議把餐巾紙弄得很濕～到會滴水的程度

電鍋自行跳起後其實我並不會太在乎要多久時間才拿出雞蛋

只要＞３０分鐘雞蛋就會熟了

拿出已經蒸熟的雞蛋沖個冷水後再泡一下就可以剝殼了

呵呵～看起來很成功吧！！

我一次大約會煮個三顆左右

剝好的水煮蛋就放置保鮮盒中放冰箱保存

每天我大約只會給新新一顆蛋黃的分量

這樣製作水煮蛋的方法真的是超級快速又方便的

不像我之前使用瓦斯爐滾了老半天也搞不清楚蛋到底熟了沒

浪費瓦斯、也浪費時間

好方法推薦給還不知道的妳！！！