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原來使用大同電鍋可以快速又方便的製作水煮蛋
我以前都是使用瓦斯爐慢慢滾的說
某一天在婆家學到一招使用大同電鍋製作水煮蛋的超簡單方法
所以回家後也依樣畫葫蘆自行操作一次
沒想到真的很成功ㄟ!!!
會想要製作水煮蛋的原因不外乎就是想要幫新新製作副食品
因為新新目前未滿一歲只能食用蛋黃
所以製作水煮蛋是很方便可以提供給新新吃蛋黃的好來源
Q:寶寶為什麼只能吃蛋黃,不能吃蛋白?
A:蛋白的蛋白質較易引起過敏反應,至少要一歲以後才可食用
蛋黃富含鐵質、卵磷脂、維生素A、維生素B2、維生素E
是非常好的優質蛋白質食物
(資料出處:嬰幼兒聰明食譜 東問西答)
【大同電鍋製作水煮蛋】
◎材料:餐巾紙2張、生雞蛋數顆
◎作法:
先將2張餐巾紙疊好沾水至全濕後放入大同電鍋中
生雞蛋洗淨外殼後直接放入已經鋪上濕的餐紙巾的電鍋中
直接按下電鍋按鈕蒸熟直至自行跳起
然後利用電鍋裡的蒸氣將雞蛋再燜著約30分鐘即可
建議把餐巾紙弄得很濕~到會滴水的程度
電鍋自行跳起後其實我並不會太在乎要多久時間才拿出雞蛋
只要>30分鐘雞蛋就會熟了
拿出已經蒸熟的雞蛋沖個冷水後再泡一下就可以剝殼了
呵呵~看起來很成功吧!!
我一次大約會煮個三顆左右
剝好的水煮蛋就放置保鮮盒中放冰箱保存
每天我大約只會給新新一顆蛋黃的分量
這樣製作水煮蛋的方法真的是超級快速又方便的
不像我之前使用瓦斯爐滾了老半天也搞不清楚蛋到底熟了沒
浪費瓦斯、也浪費時間
好方法推薦給還不知道的妳!!!
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