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「什麼是吃米其林三星餐廳的標準呢?」

米其林一星:不小心剛好經過餐廳,值得進去吃

米其林二星:如果餐廳在法國,人又剛好在法國,值得特別過去吃看看

米其林三星:就算從台北坐飛機過去,都值得去吃一次

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我們正好屬於如果餐廳在京都,人又剛好在祇園,值得特別過去吃看看

一開始我們還走錯店家

跑到祇園丸山那一家去

還好有好心的店家人員帶領我們走回建仁寺才找到此間餐廳

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一到餐廳拿出電腦預約單後我們就被帶領到包廂中

可能是因為怕影響到其他客人

服務生有提醒我們除了包廂外請勿隨意走動拍照

所以今天這篇文章就只有包廂內和美食的照片了 

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包廂中大概就是清一色這樣的顏色和擺飾

簡約中帶點高級的感覺

這一道門是服務生送餐點會一直打開的門

完全沒有任何的裝飾和花紋

因此讓我們雖然在包廂中卻也是輕聲細語說話

生怕破壞了這寧靜的氣氛

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話說穿和服吃這種高級懷石料理真的好對味喔

感覺就像真的變成日本人的樣子 :P

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懷石料理極端講求精緻

無論餐具還是食物的擺放都要求很高(但食物的份量卻很少)

所以老公稱今天的晚宴為『吃藝術的』

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餐點的特色就是:當季的蔬果和景色都會被淋漓發揮至餐桌上

雖然還是有很多我們吃不出來的食材和無法分辨的味道

但是店家很貼心在桌上就擺有一張餐點的說明

雖然都是日文

但是搭配服務生簡單的英文和我們的中文能力

大部分是都可以理解的

接下來就讓我用照片帶大家一起回味米其林二星的水準

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【先附】開胃用的小菜,調味輕盈和質感清新

雖然不是很知道到底吃進了哪些食材

但是一上桌就有秋楓的氣氛

果真是吃的藝術品啊!!

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【向附】季節性的生魚片

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椀】醬湯,以大醬為主料的湯,會放入豆腐、蔥花,有時候還有海鮮、菌類等等 

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大家有發現我有穿戴圍兜兜嗎??

這是一位資深服務生幫我繫上的

她說這樣可以保護和服不會髒汙

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【焼物】季節性的魚類燒烤

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這紅豆飯非常的特別

甜甜軟軟的相當好吃

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烤魚也是整隻魚連骨頭都可以吃

口腔內真的是香味四溢

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【焚合せ蔬菜、肉、魚、豆腐等食材切小塊悶煮

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【珍味】主菜,一般為烤制或煮制的牛肉、禽肉、魚等等 

看到柿子就會想到秋天

又是一道與季節相呼應的餐點

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這牛肉分量還真的是超級迷你的

吃上兩口就只能唇齒留香了

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【香物】季節性的醃製蔬菜

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【飯】以米飯為主要食材的菜

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【水物】餐後甜點,蜜瓜、葡萄、桃等甜美多汁的傳統高級水果

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【後汁】好像是栗子甜湯之類的

非常的好吃喔~

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整體而言我很滿意今天的餐點

雖然份量真的是有點少

但是不管是氣氛或是視覺上的享受都很棒

只是穿上和服一整天加上吃一頓飯下來

真的是腰酸背痛到不行

簡直就是只能坐椅子的1/3  

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享受完米其林二星等級的餐點和服務後

可愛的服務生幫我們拍了一張合照

可惜老公的服裝和這環境不太搭

要不然還真的很像日本夫妻的感覺 

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離開祇園丸山後

我們搭乘計程車來到清水寺賞夜楓/夜景 

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夜晚的清水寺和白天的清水寺感覺又不太一樣

柔美的燈光將建築照亮得更加宏偉

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雖然看了好幾天的夜楓

但是一進入到清水寺依舊被美麗的景象給吸引住

尤其是楓葉圍繞著宏偉的清水寺的畫面

我想應該是日本的夜楓之最!!

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深夜將近十點鐘

氣溫其實非常的寒冷

但是為了能夠完美的結束和服之旅

即使身體已經僵硬到不行也要露出燦爛的笑容

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穿著層層包裹的和服走上整整十個鐘頭的京都街道

我想這應該是一個非常值得紀念的紀錄

真的很推薦來京都體驗穿和服這樣有趣的經驗

回到飯店後,扯下多層的和服

明天又是值得期待的旅程了!!   

 

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    plumtywewe 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()