咖啡有一種微苦、微澀、微香的微幸福
新新也說：咖啡喝起來好苦，但是聞起來很香，很舒服！！
歐客佬咖啡原本在寮國設立一間生豆生產公司
後來因為當地優良的地理環境、土壤和水質而設立了自己的農場
並且在２００９年底在台中設立第一間門市『太原門市』
（體驗門市非太原門市）
一進入歐客佬精品咖啡館
陣陣的咖啡香立刻撲鼻而來
孩子們坐在小圓桌上聊天等候的畫面看起來非常的美麗
好像兩個小情侶正在咖啡廳約會的感覺
咖啡一向給人優雅又有氣質的印象
連帶著在咖啡廳裡發生的事件都可以寫下優美的回憶
即使不常喝咖啡
但是看到這些陳列的精品就會有一股衝動想要踏入咖啡的世界
所有的商品就像藝術品一樣
難怪有些人不一定是喜歡喝咖啡而沖泡咖啡
有時單純是一種生活品質呈現
我們活動體驗的場地是在店家的二樓
空間不大，四組親子位置就差不多剛剛好
牆壁上很貼心的寫了孩子們的姓名
因為美麗的老師已經事先都記住大家的名字了
活動一開始就是要先幫媽媽沖泡一杯最幸福的咖啡
老師很細心地一一示範
接下來就輪到孩子們表現了
ｓｔｅｐ１、把濾紙兩側折起來放進濾杯中
加入開水讓濾紙完全濕透服貼在濾杯上
等到濾紙完全濕透後在放到玻璃杯上頭
濾杯本身有特殊的設計
只要將濾杯放到杯子上，濾杯上的液體就會慢慢流下來
ｓｔｅｐ２、認識咖啡豆，並且利用手搖磨豆機將咖啡豆磨成粉
其實這手搖磨豆機需要很大的力氣才有辦法轉動
還好新新平常有練過
抓到訣竅很快就能上手
看來平常花費在食物的成本沒有浪費掉 
磨完的咖啡粉放到濾紙上面準備沖泡咖啡
ｓｔｅｐ３、將熱水利用旋轉的方式慢慢淋在咖啡粉上
老師說動作越緩慢、越細緻，沖泡出來的咖啡會越好喝
等待咖啡慢慢滴下來的當下
孩子們都好愛這股味道
彷彿可以穩定心神般的靈藥
耐心等待的呈現
是一杯香濃醇的黑咖啡
還可以依照個人喜好請孩子幫忙加糖或加鮮奶
媽媽有咖啡可以喝，那孩子們呢？！
店家也很貼心的讓孩子們自己做自己可以喝的鮮奶奶泡
使用手動打泡機也可以輕輕鬆鬆打出一杯綿密又香甜的鮮奶奶泡
再加上店家提供的焦糖、香草、榛果糖漿
兩杯孩子們自己做的咖啡和奶泡就完成了
好喝的鮮奶奶泡讓孩子們笑不攏嘴
而且奶泡完全變成一種遊戲的工具
以下是一連串的＂我要認真刷刷牙＂的即興演出（誤～）
看孩子們喝得津津有味
媽媽們如法炮製應該擋不住臉
只好假裝用杯子擋一下～哈哈哈
來以為沖泡完兩杯飲品就差不多了
沒想到後面還有蛋糕和奶酪的妝飾
簡單又好吃的巧克力糖霜舒芙蕾完成了
新新在奶酪上的作畫是：井字棋
不知道大家有沒有看出來
本來還挺漂亮的ｏｏｘｘ後來都暈開變一大坨了
吃吃喝喝一整個早上
接下來該來點正經的專注力訓練了
店家很貼心專為這次活動設計了咖啡豆拼圖
找了這個豆豆龍的圖案也超級應景
孩子們只要簡單的拼貼就可以有一個很不一樣的作品
真的要給店家拍拍手！！
沒有貼完的咖啡豆也可以打包回家繼續完成
我手上就拿了一大包新新堅持要打包的咖啡豆～
最後店家還借我們店內的新制服拍拍照
可惜只有一件，而且是大人的，所以大家就輪流穿拍拍照而已
感謝店家的細心教學和用心準備這些教材
歐客佬的精品咖啡品質真的很不錯
在門市裡不只有自己農場種的生豆、烘焙豆
還有跟世界各國貿易商交換的各國精品豆
來一趟歐客佬能夠品嚐到世界各國的咖啡
有興趣的都可以搜尋看看附近的門市
而且不定期都有優惠喔～
（聽說最近咖啡豆買一送一，還有買頂級豆送咖啡機的活動）
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