能夠好好享受吃東西的樂趣應該是新新的一大優點
突然覺得他以後如果想當廚師好像也是一個不錯的選擇
好一陣子沒參加體驗活動的周末跟朋友一起來玩玩蔥油餅ｄｉｙ
穿上亮色系廚師服的新新看起來非常有朝氣
今天的蔥油餅主角就是『粉蔥』
是店家的老阿嬤自己栽種的
非常具有香氣而且健康又有保障
『粉蔥』－屬日蔥，在中部稱為粉蔥。特徵葉肉厚且耐高溫，可生長於炎熱氣候區，而主要生產於南部地區。
鴨子老師是一位開朗又率真的老師
整場活動期間穿插國台語教學
而且對於孩子的每個步驟要求不會太精細
畢竟這些孩子都才中小班年紀
活潑又有朝氣的課程內容連媽媽們都覺得很舒適
鴨子老師很熱情的跟大家介紹粉蔥
還答應大家回家時可以帶一小段蔥頭的部分回家繼續栽種（但是後來都忘記了）
製作蔥油餅的步驟其實很簡單
在家也可以親子玩玩看
但是當然跟朋友在外面一起玩的感覺也很不同
增加不少同儕的趣味性
而且媽媽不需要清潔善後（這點很重要阿～～～）
ｓｔｅｐ１、量三杯麵粉過篩
ｓｔｅｐ２、在篩完的麵粉中間倒入熱水攪拌
ｓｔｅｐ３、由於或入熱水的麵團會有點燙，所以一開始先用攪拌棒將麵粉和水攪拌均勻不燙後，就可以用拳頭捶打增加麵團彈性度
新新是一位求好心切而且不太認輸的孩子
樣樣都希望能自己完成，而且期待成果很美好
媽媽我除了拍照之外最忙碌的就是不停地稱讚和觀察
即使很多步驟新新做起來有一點吃力
但是他的個性會盡量努力嘗試並且做到好
這是一個優點也是一個缺點
旁觀者必須隨時轉換陪伴的角度
要讓孩子學習謙虛和接受失敗也是一項考驗
ｓｔｅｐ４、當麵粉和水成功變成美麗的麵糰後，就可以蓋上保鮮膜讓麵糰發一下
ｓｔｅｐ５、麵團休息的期間要來準備需要的蔥花
鴨子老師幫孩子們準備了兒童剪刀（本來還有牛排刀，但是後來沒使用）
中小班的孩子使用剪刀應該是已經非常得心應手
這次的挑戰其實是要克服【會流淚的蔥花】
每位孩子都非常認真地剪自己的蔥花
而粉蔥由於非常的健康也帶有辣度
所以孩子們在剪的時候很可能就會淚流滿面
可愛的紘紘即使已經滿眼淚水還是堅持要自己完成剪蔥花
現場的老師和媽媽們都覺得好笑又佩服
誰說小小孩沒有毅力與自尊
看著這樣的畫面我不禁為他們感到驕傲！！
ｓｔｅｐ６、剪好的蔥花加上鹽巴、白芝麻和胡椒鹽調味
孩子要吃得可以加一點點白胡椒（不辣），大人口味可以多灑一些黑胡椒（辣）
ｓｔｅｐ７、剪好蔥花就可以將發的ＱＱ的麵團擀平包入調味好的蔥花
新新玩到這裡我還是沒有幫什麼忙
因為發現他自己已經做得很不錯了
只要稍微幫忙檢查一下麵糰擀得夠不夠平？！
蔥花量加的夠不夠多？！
捲起來的時候壓得夠不夠緊？！
最後大致上的蔥油餅成品就完成了
這些都是可以帶回家的蔥油餅喔～
至於現場鴨子老師跟大家一起現做現煎的蔥油餅真的也好好吃
大人、小孩都吃得很開心
很簡單又可以訓練孩子專注力和小肌肉發展的親子ｄｉｙ很適合家裡自己做做看
失敗率很低很低，最多就是蔥沒包進麵糰內而已
但是最後壓扁煎的時候其實也沒差
好吃又好玩的蔥油餅ｄｉｙ分享給大家～～
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