大家對宜蘭的印象如何呢?!

綠油油的農田?純樸清新的環境?令人食指大動的美食?還是總是塞車的雪山隧道?

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又到周末連續假日出遊的好時機

聽說昨天晚上國道五號就已經開始塞車了

尤其最近宜蘭正在舉辦綠色博覽會

我想到宜蘭來個輕旅行是勢在必行的阿 

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這次要來跟大家介紹的應該算是宜蘭無菜單料理中的翹楚【掌上明珠會館】

也是我家老爸念了好久說想吃但是捨不得吃的餐廳

於是趁著慶祝老爸六十大壽的名義

大家一起來好好享受一下掌上明珠的款待吧

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會館位於一片綠油油農田的小徑中

門口招牌非常的低調

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掌上明珠還有專屬的美術館

不過此行我們並沒有進入觀賞

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美術館的另外一側有餐館的入口

一般餐館不接受非訂位民眾進入參觀

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不過在美術館和會館中間還有一區可以四處散步的景觀

充滿古色古香的樓台可以登高眺望

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我們車一進入停車場就會有人來詢問是否有訂位

確定訂位資料後才能進入餐館內

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簡單沒有太多裝飾的屋子好像讓人回到無汙染的世界

身處於這樣的環境中就是有一切反璞歸真的那種平靜感

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推開這扇進入餐館的大門後

裡面的環境是禁止拍照攝影的

我想應該不是因為要神祕低調

而是希望用餐的客人不會因為拍照的走動而受到干擾

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不過這次我們是被安排在包廂內

所以在自己的包廂內是可以拍照的 

而且有帶孩子在包廂內確實會感到比較自在一點

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桌上早已經放置今日午餐的菜單

每一道菜上來服務人員都會細心地介紹食材種類和建議吃法

整頓飯吃起來非常的輕鬆且享受

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另外還可以在用餐期間免費使用明信片服務

不管是國內、國外

均可以為你的朋友帶上祝福

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掌上明珠會館的收費方式如下:

以人頭計餐,可選擇$1500元、$3000元的套餐

($3000元的套餐必須一周前預訂,且須先付1/2的訂金)

大於六歲以上的孩童就必須要點餐,有提供專屬於孩子的$500元套餐/人

這次我們剛好有兩位十歲的孩子

以下就是$500元套餐/人的內容:

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整體而言小孩菜色比較普通,但是味道很不錯

應該也吃得飽

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以下是$1500元的個人套餐內容

珍味:馬鈴薯泥和明蝦偽裝成小老鼠

搭配宜蘭人餐桌上經常出現的龍鬚菜

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刺身:各式海鮮非常新鮮且味道甜美

海膽可搭配檸檬片一起吃

生魚片可淋上桔子汁也很不錯

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超甜的蝦膏吃得到新鮮度

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溫熱的清酒非常好入喉

在這種日子就是要來上一杯慶祝才符合氣氛

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烤黃魚:肉質非常鮮嫩且少刺

調味過的醬汁直接淋在魚肉和杏鮑菇上

非常的清爽不又不油膩

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蒸物:涼拌竹筍+鮮鮑魚 

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特品:帶骨牛小排

肉質超級嫩,熟度煎得剛剛好

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食事:師傅直接到包廂為我們準備草莓米粉手卷

第一次吃到利用炸米粉當作手卷配料,而且還加上最當季、最新鮮的大草莓

吃起來味道很合、酥脆感很搭

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整體而言$1500元的套餐已經非常棒了

牛肉、海鮮吃得非常過癮

調味自然可以吃出食材本身的風味

而且吃起來會相當的有飽足感

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以下是$3000元的個人套餐內容

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果然$3000元的套餐連生魚片都不一樣

下圖這是三人份的刺身

我媽當時一上桌還以為都是她自己一個人的

笑得合不攏嘴~

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烤比目魚搭配『炸稻米』

真的是非常有創意且新奇的食材 

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把已經成熟的稻穗炸成像爆米花一樣

吃起來沒有甚麼鹹度,但是帶點淡淡的米香

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最誇張的應該就屬這一鍋了

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明明$1500元的套餐只有一碗湯

$3000元的居然來一大鍋

而且食材真的一上桌連我爸媽這種老人都忍不住拿出手機來拍

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一整隻毛蟹和美麗到不行的菇類

真的是視覺一大享受

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整隻毛蟹全部丟下鍋

搭配所有蔬菜後

湯頭真的很美味

喜歡鮮味的朋友千萬別錯過了!!

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如果是特別的日子或是很想好好來品嚐一頓高級料理

建議可以點一份$3000元套餐

因為很多海鮮都是從日本直接空運來台料理上桌

鮮度破表!!!!

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六歲以上的孩子需要人頭計費點餐

那六歲以下的孩子要吃什麼呢?!

店家說會幫忙準備粥品

結果新新一整餐只有一碗紅蘿蔔粥

還好我的餐可以和他共食

感覺對六歲以下的孩子比較沒誠意(還是根本希望不要帶孩子去?!)

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今天這一頓午餐不管是視覺或是味覺都給了我們極大的享受

更是對了我家兩位老人家的口

整餐幾乎找不到地雷菜色(新新的粥除外)

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由於我事先已經買了蛋糕請餐廳幫我們處理

所以餐後大家開心的幫爸爸過了一個圓滿的六十歲大壽

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在此要祝福我最親愛的父母身體健康、平安快樂

未來每一年都可以這樣吃大餐~

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有機會到宜蘭真的推薦可以來品嚐看看這古色古香的掌上明珠為大家準備的料理

結合在地食材做出高水準的搭配

很值得來試試看喔~推薦給大家!!!

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