藍帶主廚現場品嚐課初體驗
果真符合【媽媽假賢慧ＰＧ】的精神阿
分享文一開始先來解釋一下什麼是【媽媽假賢慧ＰＧ】
有在ＦＯＬＬＯＷ我們全職媽媽遛小孩ＰＧ的朋友應該知道
我們社團內的孩子（大寶）幾乎都是１００年生的孩子
去年／今年開始孩子們陸陸續續上幼兒園了（小／中班）
每周四固定的ＰＧ活動能參加的孩子越來越來有限
於是社團內分為三類型：
平日活動可出席的二寶
假日活動可出席的大寶
平日白天無全職工作的全職媽／兼職媽
針對這樣的狀況如果想要讓社團持久經營下去
勢必必須對這樣的現況做一些調整和改變
最後規劃如下：
隔周四－二寶讀書會ＰＧ
隔周四－媽媽假賢慧ＰＧ
不定期假日－家庭親子ＰＧ日
媽媽假賢慧：其實就是集合大家的力量，一起學習、一起充實、一起變更美麗！！
把當全職媽這段黃金時間的空白補足起來
擺脫黃臉婆的稱號！！
目前除了隔周四的固定ＰＧ之外，還有一些運動、舞蹈、學習之類的自組課程
希望在有限的自由時光，能夠活出更美麗的人生
這一場『藍帶主廚現場品嚐課初體驗』是我們第一場假賢慧ＰＧ
如果要說這一場是《假借假賢慧ＰＧ之名行吃喝玩樂之實》我也不反駁啦！！
簡介ＩＵＳＥ－（官網在此）
成立於1976年的俊欣行，以宴會餐飲服務用品的供應商為事業主體，於2005年再成立以居家生活用品為主的IUSE專門店，開始引進國內外精緻優良的器皿，與大眾分享器具的「 日用之美」，並將好的設計與文化真正帶入生活中。
IUSE 秉持專業的四大研選精神為您服務，包括引進國際級的經典品牌精品，研選展現獨特品味的東西方器皿，挑選堅持講究技法的專職器具，深掘各地具有百年基底的精良工藝。 IUSE 以豐富多元的專業品項，一次滿足您從餐廚至生活空間的產品需求。
我們同時也不斷精煉「享受器皿的層次」，藉由會員料理廚房課程的交流帶給您最頂級的生活美學，與您一同成為開創生活的研選家。
位於台中市新開發區域的ＩＵＳＥ建築外觀並不那麼顯眼
老實說我經常開車路過此處也沒有注意到
一直到這一場主辦媽媽的邀請才開始注意到ＩＵＳＥ的存在
一開始對於ＩＵＳＥ沒有做太多的行前功課
只知道要來參加藍帶主廚品嚐體驗課
也不知道實際上是要自己操作料理還是單純用餐（整個就是很放鬆地前往）
一直到我走進ＩＵＳＥ的那一刻
來的目的是什麼變得更加不重要了
目不暇給的各品牌餐具器皿讓我不禁嘆為觀止
雖然我只是一位小資家庭主婦
但是看著美麗的精品餐具還是會砰然心跳
雖然現在很多商品都可以上網找代購幫忙
但是只見照片摸不到實品的血拚還是有那麼一點風險
我個人還是喜歡臨櫃購買
當下看到商品的那一個心跳才能決定是否有掏出信用卡心動
前陣子帶新新去試上過西洋棋課程
所以對這一組好有興趣的一直觀看
不過欣賞歸欣賞，真的要帶回家要考量的狀況實在太多了
茶道組我也好喜歡
某一段時間也很愛約朋友到處品嚐抹茶
不過也只限於『專人服務』的境界，無法自己來！
二樓以廚藝教學、商品陳列展售為主
我們此行要體驗的場地就在這裡
提前抵達看見年輕有為的主廚已經在這裡做準備了
藍帶主廚陳居禮Ｊｕｌｉｅｎ
以第一名的優異成績畢業於法國藍帶學院的Ｌｅ Ｃｏｒｄｏｎ Ｂｌｅｕ
擅長歐式經典料理，並擁有深厚的中餐料理底子
目前經營『朱里昂的料理廚房』（Ｊｕｌｉｅｎ Ｋｉｔｃｈｅｎ ）
提供私人預約法餐，與法式料理教學
二樓也是很好逛街的地方
尤其是大片的落地窗搭配亮晶晶的鍋具
腦袋裡會一直盤算每一個尺寸帶回家的適用性 
眼睛血拚的時間就到此為止
今天的重點還是要擺在品嚐體驗課
今天要品嚐的菜單：
開胃小點－煙燻韃靼鮭魚＋鵝肝慕斯
前菜－分子碗豆泥蘆筍沙拉
湯品－馬賽海鮮魚湯
雙主餐－厚切頂級菲力牛排佐紅酒醬汁／黑松露燉飯
甜品－法式檸檬塔佐冰淇淋＋經典可麗露
飲料－現磨拿鐵／氣泡水／紅酒／白酒
主廚一一為我們講解設計這菜單的原因和食材的來源
除了使用頂級的材料搭配高超的廚藝技巧
主廚親切的服務和舒適的用餐環境也帶給這場體驗充分的加持
很可惜只是一場品嚐體驗課
無法親自加入烹飪的過程中
不過想要靠近看主廚的手藝（帥臉）也是沒問題的
每一個步驟和做法都可以觀看
當然主廚也會很有耐心地回答所有疑問
與主廚的閒聊隨著餐點上桌隨即被轉移注意力
美得像幅畫的餐食就這樣擺放在我眼前
除了不停按下快門外我實在是有點捨不得吃
每一道餐點都是由主廚親自上餐
而且針對餐點詳細的說明做法
第一次跟藍帶名廚這麼靠近實在是太棒了！！
這一顆是當天從法國進口的黑松露
完整未切割前讓大家先品嚐一下香味
當然餐點的美味是無庸置疑的
有這一群共享的好朋友更是錦上添花
到後來還真的忘記要學習怎麼料理，光是聊天就不夠時間了（哈哈哈）
有著名廚的加持和好友的共享
為一頓華麗的午餐約會畫下美麗的句點
也很開心第一場『媽媽假賢慧』舉辦成功！！
真的很推薦Ｊｕｌｉｅｎ主廚的手藝
讓各式食材化身為美麗的花仙子飛舞在我們的餐桌上
也很推薦ＩＵＳＥ的服務和精神
讓小資主婦也能有置身於宮殿廚具的夢幻中
ＩＵＳＥ每個月也都會有會員制的單堂／套裝廚藝課程
有興趣的朋友可以到官網或是粉絲頁參考看看喔～
官網：ＩＵＳＥ餐皿專賣店
主廚粉絲頁：朱里昂的料理廚房Ｊｕｌｉｅｎ Ｋｉｔｃｈｅｎ
地址：台中市五權西路二段９２９號
電話：０４－２３８６３５８６
營業時間：周一～周日 １１：００～２０：００
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