新新家族的旅行軌跡

2012.01.16~~【新新6M8D】

本週的新菜單是花椰菜米糊 

在還不曾製作副食品之前

如果告訴我花椰菜也可以煮粥

我一定會抱持著懷疑的態度

花椰菜煮粥會好吃嗎？？？

但現在～

製作副食品也已經有一個月的時間了

我發現～

使用各種食材來煮粥真的是超級方便

只要將食材處理好

然後和米一起放入大同電鍋中

出門散散步回來後

香噴噴的初步副食品就會完成了

第四種副食品【花椰菜米糊】  

◎材料：白米40g、水400c.c、花椰菜100g

◎作法：將白米洗淨後鍋內加入水400c.c，再加入花椰菜

        外鍋加水500c.c，直接使用大同電鍋煮到自行跳起

        利用蒸氣再悶30min，取上層花椰菜米湯

        另外再加入少許磨成泥的花椰菜，就完成花椰菜米糊了。

(今天讓新新聽聽米粒落下鍋的聲音，新新果然覺得很好奇)

(剛煮好的花椰菜粥味道真的超級香的，不過賣相看起來就不太優)

(瀝完上層花椰菜米湯後，再取些許的稀飯和花椰菜壓成泥)

(建議不要取上層花的部分，因為即使有過濾，還是會吃到有顆粒感的東西)

(花椰菜米糊也很簡單就完成了！！！)

本來很擔心新新會不會不習慣花椰菜的味道

結果嚐試起來還好ㄟ

很快就接受了

而且吃到滋滋作響～哈！！！ 

不過唯一困擾的是～

新新很愛吃副食品配桌子