自從有了彎彎之後外出吃飯就已經很少會拍照寫文了
難得這次的午餐約會讓我這麼有動力想要趕緊跟大家分享
又是美好的週三午餐約會
我們來到之前就收入口袋名單很久的【鹽與胡椒餐館】
由於我們訂位的時間比較晚
所以只剩下吧台可以坐
店內的生意真的好到爆炸
平日的中午居然全店收二輪客人
這台中的老饕消費力還真是驚人!!
坐在吧台的好處就是可以高人一等的用餐(哈哈哈)
沒有啦!!是方便好自拍的座位啦!!
難得老公今天心花朵朵開用手機拍了好多照片
重點來了:本篇全部的照片都是用手機拍的
早知道想寫文應該帶單眼的!
一坐定位我就立刻被眼前的開放廚房給震懾住了
這不就是我經常在韓劇裡面看到的chef嗎!?
特地網路上找了韓劇-料理絕配pasta的劇照(但是沒有很清晰)
是不是長得很相似?!
在這樣的廚房工作實在是太有挑戰性了
不只工作環境透明化,還可能隨時遇到手機/相機對著自己的狀況
只能說這些廚師們各各都身經百戰、穩如泰山(哈哈哈)
第一次來就簡單點幾樣店員推薦的菜色
這裡的菜都是單點
點主餐加價可以升級為套餐享用主廚特製的濃湯和麵包
(沒有拍到濃湯和麵包只好用廚房內正在準備的照片來呈現)
沙拉看似簡單,但是平凡中帶點不平凡
風乾的小番茄非常香甜
有別於薄片火腿
一塊塊處理過的豬腿肉口感更好
沒有在菜單裡的宜蘭大趴蝦
這大趴蝦是可以生食等級的鮮蝦
蝦身簡單燒烤過
蝦頭內塞了麵包粉搭配蝦膏入口真的是美味到頂
濃郁的蝦濃湯搭配鮮魚料理真的有點奢侈
上面的蘆筍片和搭配的醬汁生菜非常解膩
開胃蔬菜盤:炸節瓜、日本茄、花椰菜
上面的醬汁搭配起來口味偏重
店員建議如果喜歡清淡一點的可以把醬汁和起司撥開一些再享用
花椰菜是脫水處理過但是吃起來口感很特殊
有興趣蠻建議單點一份品嚐看看
豐盛的海鮮盤
有宜蘭大趴蝦、魚(什麼魚忘了)、宜蘭中卷和兩個超大的日本大干貝
上面依舊有解膩的生菜和美國大蘆筍切片
搭配醬汁真的是一道非常鮮的主菜
這日本大干貝真的又香又甜
外面微微炙燒更能顯示出裡層的香軟嫩
一定是頂級的食材才有信心如此烹調
吃到這裡已經飽了才想到另外一份主餐還沒上桌
58度低溫烹調無瘦肉精牛小排、蒜味薯泥、焦化珍珠洋蔥、橄欖紅酒肉汁、菜苗
由於整塊牛小排都是瘦肉比較有嚼勁
所以建議可以再切分2~3小塊入口會比較方便吃
雖然拍完照吃大概只剩下30度
但是不管是口感還是味道都非常的棒
喜歡多重口味的還可以搭配旁邊的橄欖紅酒肉汁和蒜味薯泥
真的會有多層次的口感
吃到這裡兩個都已經飽了
但是沒有來份甜點怎麼感覺很難做Ending
於是又點了一份推薦的溫熱沙巴雍 綜合水果 水果酒 自製磅蛋糕
第一次品嚐沙巴雍
沙巴雍是一種義大利甜醬-用蛋黃、糖和甜酒(通常是馬莎拉marsala)做成
再把甜醬淋到水果上就是勾人的甜點
而且下層的磅蛋糕會因為沙巴雍而更加有濕潤度
搭配冷凍的水果吃起來真的有濃濃的異國風情
坐吧台上看到廚房不斷的出各種好菜真的好心動
下次~再下次~一定要找機會再訪
ps店內的服務人員對孩子都很友善
雖然我們的嬰兒車就佔了吧台一個位置
哄彎彎睡覺的時候我也佔了一個小走道
但是不會感覺受到不歡迎
店員還一直問有沒有什麼可以提供給彎彎吃
非常感謝這麼親子友善的餐廳
用餐舒適、心情也愉悅
店家資訊分享~
店家:鹽與胡椒餐館
地址:台中市益昌六街86號
營業時間:11:30~15:00;17:30~21:00(有公休日)
電話:04-22521322
粉絲頁:鹽與胡椒餐館
**晚餐和假日有包廂可預訂**
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