暑假解鎖第二場體驗活動真的是好吃又好拍

兩兄妹的互動讓鏡頭外的媽媽心裡直冒愛心泡泡 😍😍😍

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再次安排這場體驗活動就是為了這一張回顧

還記得當時紀錄分享文時我開頭說了兩句話:

一群老朋友一起下午茶感覺真的是太棒了

這畫面未來隨著孩子們一一上學去應該會成為很棒的回憶~

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五年前這些孩子們都還沒上學

每天跟著媽媽們到處玩耍、上才藝課、體驗活動

不只是吃得盡興、玩得也很徹底

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雖然未來回憶這些的應該都是媽媽們

但是舊地重遊的感覺還是很棒

更棒的是新新真的還記得當初的體驗內容

也記得曾經坐過的位置和體驗的流程

而希望這次帶著妹妹一同前來

也能在兩個孩子的心中留下一抹回憶 

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店內的擺設和歷史這裡就不多介紹

後面會附上之前的分享文內容

有興趣的朋友可以了解一下

🥮 初次體驗分享文 🥮

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體驗的流程都跟五年前一樣

一開始有簡單的導覽和介紹

跟孩子們分享店內糕點的創始由來、口味的發展歷史

至於老房子的古老痕跡店內到處都有小介紹可以參考

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導覽完畢就直接進行活動體驗

由於新新已經大到可以自行操作

所以就讓他自行按照姊姊們的指令步驟完成

至於彎彎的部分我則是請她先看哥哥的動作跟著做

真的有無法勝任的~~~>再由哥哥去協助

阿~那媽媽呢?!

當然是負責動口發號司令和拍照阿 

step1、拿起糕料利用手心的溫度將糕料搓揉至柔軟沒有隙縫

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這小妞搓到一半沒耐心就開始吃起盤上的屑屑 😅😅😅

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step2、搓揉完成的糕料要放入模具中壓模

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新新很有經驗很快地就壓模成功

而且幾乎沒有裂開的狀態

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至於彎彎~也別管有沒有裂開了

只要能好好壓模、好好脫模即可 

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step3、糕料都壓的結實就可以準備脫模了

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新新的成品脫完模真的好有氣質喔~~~

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step4、糕料成型脫模後店家會幫忙擺盤

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真心覺得店家的擺盤功力很不錯

搭配我們事先點好的飲料送上來就是讓人心曠神怡的茶點

好像只要擺上桌,連拍照的人看起來都氣質加分了~

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其中一份茶點我特地點了麵茶熱飲

雖然外面日頭赤炎炎

但是想像自己怡然自得的坐在老房子內喝著熱呼呼的麵茶飲就是一種傳統美

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麵茶倒入熱牛奶後攪拌享用香味撲鼻

當然還是哥哥為彎彎服務

帶新新出門真的是一個好好用的大幫手 

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另外一杯點了黑糖愛玉檸檬飲

冰冰涼涼又酸酸甜甜的更適合外面的氣候

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由於一開始進門新新直嚷嚷著肚子好餓

媽媽心軟又點了一份收涎餅和小太陽餅讓他們搭配著吃

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很愉快的狀元糕體驗下午茶~~

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體驗資訊分享~

店家:研香所 林金生香的糕餅午茶 

地址:台中市南屯區萬和路一段94號

粉絲頁:研香所 林金生香的糕餅午茶

 

 

👇👇👇👇👇  2015年的分享文  👇👇👇👇👇

 

一群老朋友一起下午茶感覺真的是太棒了

這畫面未來隨著孩子們一一上學去應該會成為很棒的回憶~ 

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偽單親的周末

我們冒著大雨來到南屯老街的林金生香玩diy

老實說住在台中十幾年

我還真的沒有來逛過南屯老街

這次來又碰巧遇到萬和宮舉辦活動+大雨

只能匆匆來、匆匆離去

林金生香位於台中市南屯區萬和宮老街,西元1866年(同治5年),創始者林旺生以製麵為主,開起麵粉與美食的機緣。

第二代林阿塗(1912年)製作麵龜及各類糕餅,因用料實在且品質優良廣受南屯地方之喜愛,成為節慶禮俗與日常食用的首選,得南屯街坊以「麵龜阿塗」稱之,至今能保留麵龜阿塗印記。

歷時百年的洗鍊,承續傳統手工製法,堂堂邁入第五代的百年老店,展現出符合現代健康與美味絕倫訴求,成功結合台中南屯在地特產「麻芛」,同時肩負地方文化與美味傳承使命

就是百年老店-林金生香

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我們這次來到這裡是要體驗狀元糕diy

老實說我個人對狀元糕的印象不太好

大學時代吃過乾乾、粉粉又不可口的味道

新新對於狀元糕更是一無所知

除了不認識狀元糕這樣食品之外,這類甜點也不是他的菜!

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但是今天還是抱著姑且一試的心態來玩了

店家幫大家準備了三種糕料,口味依序是綠豆、麻薏、芝麻

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step1、拿起糕料利用手心的溫度將糕料搓揉至柔軟沒有隙縫

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等到糕料被手心的溫度給搓揉至平滑後搓成圓形即可

此步驟如果孩子比較小可能需要大人協助

因為必須要有足夠的手勁和耐心才有辦法將糕料搓出漂亮的表面

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芝麻口味的糕料因為富含油脂

所以塑形起來會比較容易

但是因為店家要求要先從綠豆、麻薏、芝麻這樣的步驟搓揉(手套比較不會被上色)

所以要搓揉到第三個才會比較有成就感 

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三種糕料都搓成圓形後就可以準備放入模具中壓模

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我們的孩子都有很高的穩定性和耐心

所以大家都很認真的手做自己的作品

現場也都會有服務人員隨時協助

這樣孩子認真diy的畫面在媽媽眼中真的都好美阿!

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step2、搓揉完成的糕料要放入模具中壓模

必須利用大拇哥上部的肌肉壓平糕料

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多跑出來的糕料就邊壓邊推擠進去即可

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如果擔心孩子壓得不夠緊實

大人也可以利用大拇哥上面的肌肉協助壓平

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搓揉糕料的時候不免會有一些糕料落在桌上

孩子們邊操作就邊吃掉落的糕料

吃得不亦樂乎~這也是diy中很有樂趣的一環

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由於模具是兩個孩子共用

為了避免前一位孩子的糕料黏在模具上影響下一個作品

店家在換模的時候會利用手粉撒在模具上幫助脫模

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step3、糕料都壓的結實就可以準備脫模了

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利用手指頭從邊緣輕輕地脫模

切忌不要壓太中新、太用力

要不然成品很可能會在這個時候有裂痕

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脫模後就是一個很漂亮的成品了!

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step4、糕料成型脫模後店家會幫忙擺盤

並且會附贈一塊白色的鹹糕、一壺白毫綠茶或拿鐵(冰、熱皆可)

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看得出來成品都是孩子自己做的

有些糕料的周圍沒有搓揉的很平滑

脫模時可能太過用力也會導致糕料龜裂

但是都不減成品的優美風味

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沒想到這麼有風味的下午茶居然就完成了

好美~好有意境!

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趕緊品嚐一下自己的狀元糕作品

沒想到這狀元糕真的又綿密又香甜

不愛嗜甜食和糕餅的新新居然自己吃掉了三塊

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配上白毫綠茶真的解膩又清香

新新居然說要把沒喝完的綠茶打包回家給爸爸喝

看來他是真的有滿意今天的茶點~

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孩子們排排坐在吧台一起享用下午茶的感覺真的是太棒了

媽媽們忍不住拍了好多張照片

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我想這就是一群認識已久的老朋友一起下午茶的概念

彼此都是熟悉的面孔、熟悉的味道

讓這樣的pg更顯得有意義

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謝謝這一群願意為孩子付出的全職媽媽們

等孩子都上學後我們也來一場貴婦下午茶吧~~ 

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一直到孩子們享用茶點的空檔我才有空到處拍一下照片

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店內到處充滿傳統與古早味

裸露的土石牆和紅磚柱都非常有味道

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除了狀元糕之外店內當然也提供好幾樣茶點可以供客人選擇

有興趣的朋友可以來一場復古的下午茶體驗

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二樓以前是製餅的場所

目前是沒有對外開放的

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整體而言這次的狀元糕diy完全出乎我意料之外的有趣

不只是充滿古味的店面還是綿密的狀元糕

都讓前來參與活動的大人小孩滿載而歸

也為南屯老街留下一個美好的回憶~

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補充說明:

一開始店家服務生的態度不是很佳

因為外面下雨,所以早上10:20大家陸續抵達時想要先進店內躲雨

但是店家以"10:30"才開始營業的理由拒絕了我們

導致一群媽媽小孩就站在店門口淋雨

大家的想法是~店看起來已經開了,而我們只是提早十分鐘抵達想要躲雨

雖然店家10:30才營業確實有理由拒絕我們進去

但是十分鐘後活動就開始了

不能通融讓孩子進去躲雨有點不盡人情

這部分感覺是這次活動比較可惜的部分~

 

另外一點就是大人要算低消的部分

店內採用大人人頭計費

如果多一位大人同行就一定要多點一份餐點或是一份DIY

當天假日下雨額外有爸爸和阿姨開車陪同

但是因為多一位大人就得多點一份餐,即使只是陪同DIY不佔位

所以後來額外的親友都暫時離開去外面

這部分對於同行的親友也有一點困擾

 

以上兩點分享給大家要注意!!

 

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